原料:香蕉6支,牛奶150克,山楂糕50克,琼脂15克,冰糖250克. 制作:香蕉去皮切片,加少许糖腌一下琼脂加水泡软,加2斤半水煮沸,加入冰糖,用大火熬20分钟,加牛奶,香蕉片,离火冷却后放入冰箱内冷冻2小时至凝结,食时切成小块,加入冰水,放上切好的山楂糕即可。