主料：猪肉1块 鸡蛋1个
辅料：小葱8根 淀粉
调料：盐 五香粉
准备食材。
锅中不烧开，加点油，下入小葱叶子部分，烫下，葱白不烫。
烫好的葱，切开葱叶与葱白备用。
鸡蛋打散，平底锅不用油，煎成鸡蛋皮。
加入葱花，盐，五香粉;将肉剁成肉泥，最后少加干淀粉。
剁好后的肉，压成方形，少许油用煎锅煎双面金黄。
小葱白部分，从中间分开备用。
煎好的肉，切成小长方条。
按肉块的大小，把鸡蛋皮分切一样大的长方形。
取一块蛋皮，放一块肉，加两段葱白，用烫过的葱叶将他们缠紧。
