1、大师傅鲜奶油160、细砂糖80、大师傅柠檬馅30
2、软质乳酪360、朗姆酒20
3、 吉利丁75、水300
4、打发后鲜奶油300
【制作过程及方法】
1、将材料（一）隔水加热备用
2、再将材料（二）用橡皮刮刀搅至软化，将上诉材料分二次加入用隔水加热至乳酪完全溶解。
3、然后加入泡软的吉利丁使之溶解
4、放入冰箱冷藏一小时，使之变为糊状后加入打发鲜奶油拌均。
5、淋上白巧克力液作装饰。
