原料
番茄，鸡蛋。
调料
葱末，香菜末，盐适量，香油，胡椒粉。
做法
1
番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
2
锅内放清水烧至滚沸后放入西红柿，水开时放葱末、盐。
3
再次烧沸，待西红柿软烂后，将打散的鸡蛋轻轻甩成蛋花。
4
起锅前放香油、胡椒粉、香菜末调味。
