pcr核苷酸放入数量

pcr核苷酸放入数量,第1张

解;由题意知,目的基因含有1000个碱基对,即2000个脱氧核糖核苷酸,其中腺嘌呤脱氧核糖核苷酸为460个,那么该DNA分子中胞嘧啶脱氧核苷酸=(2000-460×2)÷2=540个,DNA扩增仪中扩增4代,在扩增仪中应放入胞嘧啶脱氧核苷酸的个数是(2 4 -1)×540=8100个.

故选:C.

呈味核苷酸二钠制作酒米用量在味精的0.5%~1.5%。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996规定:呈味核苷酸二钠可在各类食品中按生产需要适量使用。呈味核苷酸二钠可与其他多种成分用,如一种复合鲜味剂组分的味精88%、呈味核苷酸8%、柠檬酸4%。另一组分为味精41%、呈味核苷酸2%、水解动物蛋白56%、琥珀酸二钠1%。若肌苷酸钠和鸟苷酸钠的比例为1:1时,其一般用量如下:罐头汤0.02-0.03g/kg。

80克。

因为按照10斤肉添加5呈味核苷酸二钠80克,五香粉15克,广式腊肠是不加酱油的,它的红色来自亚硝酸钠,所以10斤肉灌香肠放80克5呈味核苷酸二钠。

呈味核苷酸二钠是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。


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