灌汤小笼包子的做法_正宗灌汤小笼包的做法

　　tips：

　　饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。

　　饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

　　肉馅我用的是香菇猪肉馅，可以直接在市场买现成的或者自己剁肉也行。

　　主料:鸡汤冻(做法参考我上一个食谱)100克,肉馅100克,饺子皮若干,垫底黄瓜片(或胡萝卜片)若干

　　灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的5步做法

　　#自己做更健康#灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法图解1

　　1. 按照我上一个菜谱做出鸡汤冻。

　　#自己做更健康#灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法图解2

　　2. 鸡汤冻与肉馅以1：1混合。

　　#自己做更健康#灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法图解3

　　3. 切一下黄瓜片用来垫包子。

　　#自己做更健康#灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法图解4

　　4. 饺子皮包进适量的肉馅，包成小笼包的样子。

　　#自己做更健康#灌汤小笼包（不需要猪皮冻）的做法图解5

　　5. 做好的小笼包隔水蒸8-10分钟左右，皮变得有点透明就好了。是不是很诱人呢?6. tips：饺子皮尽量选择薄一点，这样口感才好。

　　饺子皮在包之前可以用手将边缘扯松一点，这样更容易包。

　　肉馅我用的是香菇猪肉馅，可以直接在市场买现成的或者自己剁肉也行。