儿童食谱包子类：高丽菜培根包子
材料
中筋面粉
600g
水
300g
酵母
6g
糖
30g
沙拉油
15g
高丽菜
400g
培根
200g
红萝卜
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
塩
适量
做法
step1 1
高丽菜切末后,加塩醃一下,培根加少许油炒香后撒些胡椒粉,盛起放凉后跟醃好的高丽菜跟红萝卜干丝,加些香油拌一下,试试味道,适时加塩,太咸可加点糖或鸡粉调整。
step2 2
将前五项拌均倒入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟。
step3 3
搓成长条状,切成40g的剂子,擀成圆薄状。
step4 4
包入饀料,放至蒸笼做第二次的发酵。
step5 5
水滚后,中火蒸12分钟即可。
