配料:
猪肉适量、鸡蛋适量、香葱适量、精盐适量、淀粉适量、生抽适量、食用油适量
烹饪步骤:
1.猪肉，香葱，鸡蛋。
2.将猪肉剁成肉泥，香葱切末。
3.剁好的肉泥加入葱末，精盐，生抽，适量的淀粉拌匀待用。鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅成蛋液。
4.锅烧热抹油，关小火，倒进适量的蛋液。
5.煎成蛋皮。
6.取一张蛋皮码上香葱肉泥，如图。
7.再合成半月形，如图。
8.做好的蛋皮饺子放进蒸锅里隔水蒸熟即可。
9.蒸熟的蛋皮饺子。
