炖盅炖汤，火候可以控制得比较好，很好地把营养成分锁住，保证原汁原味又有营养，比较滋润，一般汤水都能滋润肌肤，补充肌肤营养和胶原蛋白，保证肌肤娇嫩有弹性。但是具体功效大不大就要看你炖汤的食材了。猪脚鸡爪鸡皮鱼胶等都能补充胶原蛋白，板栗鸡汤就比较滋润，淮山枸杞排骨汤就补脾去黄，乌鸡汤就补充血气，让肤色红润动人，很多很多自己百度。
做法如下：1、将准备的甲鱼切好后放入碗中，在碗中加料酒，盐，切好的姜和葱，搅拌均匀。
2、腌制20分钟，在盘底放上切好的姜片，把腌制好的甲鱼放在上面，在甲鱼的上面放上姜片。
3、在锅中倒入水，用大火把水烧开后在锅底放上蒸架，将甲鱼放在蒸架上，盖上锅盖，蒸30分钟。
4、在碗中倒入一勺生抽，两勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，一勺芝麻油，搅拌均匀后倒在蒸好的甲鱼上。
5、在甲鱼上面放切好的姜丝，葱丝和香菜，最后淋上热油，清蒸甲鱼就做好了。
