主料: 马齿苋250克 猪肉(瘦)100克
调料: 大蒜（白皮）10克 酱油5克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克
做法步骤：
'1.马齿苋菜洗净，取嫩部分摘短。
2.瘦肉洗净抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中，煮至熟捞起。
3.烧热镬，下油半汤匙，放下蒜茸爆香，加入水六杯或适量烧滚，放下苋菜煮烂，约需10分钟，放下肉片滚熟，下盐调味。
