食材调料准备： 香椿250克，鸡蛋1个，芝麻适量；盐、面粉、十三香各适量。
做法：1、香椿择洗干净；面粉、盐、十三香、芝麻放入碗中，磕入鸡蛋，加入适量清水，搅拌均匀，备用。
2、香椿放入碗中，均匀地挂上面糊，备用。
3、油锅烧热后放入香椿，一边炸一边拨动，以免黏在一起，炸至表面呈金黄色即可盛出。
