对于病人来说身体比较虚弱，不论是大手术还是小手术都会大大的损伤身体的元气。手术后的人想要身体恢复的快，就要做好 营养 的补充，均衡营养吸收。下面我告诉大家术后营养汤 食谱 大全，希望对大家有帮助哦
术后营养汤食谱的做法一：山药炖乌鸡汤
材料
乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3.老姜去皮切片青葱去头部切段红枣洗净备用。
4.将作法13的所有 食材 、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
术后营养汤食谱的做法二：冬瓜海带排骨汤
材料
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里， 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑 清热 作用。
术后营养汤食谱的做法三：香菇炖鸡汤
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
做了手术的人喝黑鱼汤最好。黑鱼汤，也就是主要用黑鱼为原料制成的汤。黑鱼是乌鳢的俗称（两广地区民间俗称“生鱼”，湖北、湖南称为“才/财鱼”），在福建沿海叫丽鱼，龙岩漳平叫鬼鱼，山东叫火头鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。民间常用于外科伤愈食疗补品，助伤口快速愈合，效果奇好。而手术后主要是加强营养，促进手术处的愈合，这个鱼含有丰富的优质蛋白，可以改善营养，促进手术处的愈合，当然同时在黑鱼中适当添加些含有维生素等较丰富的食材更好，像春笋，红枣，姜皮，桂圆等。