天气虽然变热，也要保证老汤不能发酸，很简单的，白天没事就怕晚上，你晚上睡觉之前把老汤烧开，记住啊千万别盖锅盖。产生的蒸馏水就是老汤变质的罪魁祸首！
丁香
豆豉和豆瓣，纯牛油炒的底料很油腻，
老汤
再用
牛骨
的话就更不要说了。你说的他的汤应该是清水煮料包，应该是加了
鸡架
了，但是没煮白。你可以把牛油的量减少，
骨头汤
用猪骨和鸡架熬。但是配方的问题没法告诉你，原因
你懂的
。如果需要，我在济宁。
