虎皮尖椒炒肉的做法有哪些？
一、虎皮尖椒的做法1，先将尖椒洗净，去蒂去种。
2，锅内倒油烧至七成热，将原料放入热油中，迅速捞起，控油备用。
3，底油少许，葱姜蒜爆香，加入蚝油略炒，加入炸好的尖椒煸炒，加盐、味精、糖、老抽适量，待原料入味加入少许香油出锅即可。
要点：1，油要热，动作要快。
2，蚝油本身已经有滋味加入别的调料时要适当。
3，烧制时间不宜太长。
###我所知道的一种吃法：把肉绞成肉馅，花椒大料油里炸香捞出，蒜末爆锅，加入肉馅和酱油炒熟，备用尖椒去掉里面的籽，把肉馅一点点放到尖椒里面去，虎皮尖椒比较肥厚，所以可以放不少肉馅进去。
然后上锅稍微蒸一下，等尖椒蒸熟就可以出锅装盘了很好吃！
