用冰糖可以做拔丝地瓜吗

糖块可以做拔丝地瓜吗？ 因为你一放地瓜温度降低糖就迅速凝结，你不妨把地瓜过一下油求采纳###先将地瓜渣熟在淋油待用，在在锅中放少许油在加如冰糖吵至金黄色在把瓜倒在锅里伴匀即可###材料：地瓜、冰糖、油1地瓜削皮切块2.炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~地瓜容易上色~火不要大了。

盛盘中。

3.适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。

4.冰糖溶化后开始起小泡~慢慢变成大泡，等糖液慢慢变稠~糖色也变深。

###以拔丝香蕉为例怎样做拔丝香蕉才能脆软香甜拔丝香蕉是具有北方菜特色的甜菜。