绿豆保质期一般是多久

根据查询搜狗健康网显示信息，绿豆大概可以存放一年到两年的时间，通常取决于存放的方法，而且与存放的湿度也有关系。

绿豆中含有的营养成分比较丰富，比如胡萝卜素、钙元素等，具有清热解暑功效，而且还能够通利小便，但是需要得当存放，如果保存在比较干燥的环境中，并且适度适宜，一般能够存放的时间较长，可能在两年；如果保存的环境比较潮湿，湿度也不合适，可能会导致绿豆生虫子或者是发霉，因此存放的时间会稍短，大概在一年。

新鲜的绿豆营养更丰富。绿豆，用来煮绿豆汤，绿豆粥，吃起来的口感的都是非常不错的。

很多人觉得绿豆没有保质期，因为可以很好的保存很久。甚至绿豆生的虫子都可以选择，绿豆生的虫子都还是可以吃的。其实绿豆也是有保质期的，保存不好会脱水，新鲜的绿豆营养更丰富。如果保存不好，还会长霉生虫。下面来看看绿豆最多能保存多久。绿豆的保质期是多久？绿豆的保质期与绿豆的含水量和储存温度有关。如果干绿豆能存放2年以上，一定要存放在干燥的自然环境中，最好用保鲜袋包好。如果发霉或感染，请不要服用。如果是新鲜绿豆，最长保质期只有一个月左右。因为目前绿豆含有大量的水分，储存不好会导致发霉或者生虫子。绿豆非常容易生虫。买回来的绿豆可以放在塑料盆或者塑料瓶里，像大一点的矿泉水瓶。今年夏天剩下的绿豆也可以那样储存，可以储存到来年夏天。可以放在大玻璃瓶里装饮料，放冰箱里更牢固的保存。强烈推荐绿豆的储存方法。1阳光暴晒:炎炎夏日，地表温度不低于45℃时，将新绿豆薄薄地铺在水泥地面上，每30分钟滚动一次，使其受热均匀，保持3小时以上，可杀死幼虫。2开水烫:将绿豆放入竹篮中，用开水浸泡，不断搅拌1-2分钟。立即提起蓝，放入冷水中清洗，然后摊开晾干。3开水蒸豆:将黄豆粒均匀铺在笼中，将开水蒸5分钟，取出晾干。因为这种方法损伤了胚芽，溶解后的绿豆不适合留种或绿豆芽。选购绿豆的小贴士1看其外观色泽:优质绿豆角质层蜡，圆润匀称，很少压碎，无虫无残留。劣质劣质绿豆色泽暗淡，颗粒大小不均匀，均匀性差，被压碎，虫蛀，有残渣。2闻其味:取一口热流至绿豆，随即闻之。优质绿豆全部正常香味，无其他异味。气味稍重或有霉味等异常气味者，为劣质、劣质绿豆。

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