什么是脂溶性维生素？它们对犬有什么用处？

在维生素中有一类只能溶解于脂肪而不溶解于水的，称为脂溶性维生素，其中主要的有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。

维生素A：又名抗干眼病维生素，自然界中仅存在于动物界，它最丰富的来源是鱼肝油。植物不含维生素A，只含有其前身β-胡萝卜素，在犬体内一个β胡萝卜素分子可以产生二个维生素A分子。维生素A参与视觉作用，维生素A的活性物质视黄醛和视色素在视网膜的视觉反应中起着重要的作用。如果维生素A消耗增加或供给不足，则视力减退，患所谓夜盲症。维生素A有促进生长发育及维持上皮细胞结构完整性的作用，当维生素A缺乏时，除使动物某些器官的DNA含量降低，粘多糖的生物合成也受阻碍，生长迟缓，还可导致上皮增生、角化，表现为皮肤和黏膜干燥、易受细菌感染。其中影响最严重的是眼、皮肤（干燥、被毛失去光泽）、呼吸道（气管炎、支气管炎和肺炎）、消化道（消化不良、下痢）、泌尿生殖器官（公犬精液品质下降、死精，母犬发情、排卵不规则）、神经系统（四肢跛行、痉挛、麻痹、瘫痪和偏头等）等。如发生在眼部，可见泪腺上皮细胞角化，泪腺分泌受阻，形成干眼病，用维生素A即可很快治愈。

维生素D：因具有抗佝偻病作用，也叫抗佝偻病维生素。在犬的皮肤表面及食物中含有维生素D源，经紫外线照射可转变为维生素D。如动物表皮内的7-脱氢胆固醇，植物内的麦角固醇，都可经日光或紫外线照射分别转变为维生素D3和维生素D2。因此，当机体能获得足够的阳光照射时，可自身合成足够的维生素D3，而不必从食物中摄取。但当机体日光照射不足时，必须从食物中摄取。维生素D对正在生长发育时期的犬非常重要，缺乏时，骨样组织钙化受阻，骨骺端变形，表现为佝偻病或软骨病。过量的维生素D可引起犬的软组织、肺、肾和胃钙化，牙齿和颌骨畸形，大剂量饲喂甚至能引起犬的死亡。所以饲喂维生素D时，一定要注意需要量。

维生素E：维生素E又称生育酚或抗不育维生素。多存在于植物中，麦胚油、豆类和蔬菜含量较为丰富。维生素E

与犬的生殖功能有关，犬缺乏维生素E时，其生殖器官受损而不育（睾丸萎缩、不产生精子，母犬妊娠困难）。还会引起肌营养不良、肝坏死、贫血及脑软化等。维生素E与微量元素硒有着密切的关系。硒是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，该酶的主要功能是破坏过氧化物及过氧化氢，有保护膜脂不受过氧化作用。这与维生素E有一定的协同作用。所以犬的饲料中如维生素E与硒同时缺乏，则症状较重。如二者缺一，则症状较轻。

维生素K：维生素K是几种与凝血有关的脂溶性维生素的总称，又称凝血维生素。它广泛地存在于自然界，其中的维生素K1在绿色植物（如苜蓿、菠菜等）及动物肝脏中含量较丰富，维生素K2是人和动物肠道细菌的代谢产物。所以一般很少有缺乏维生素K的现象，但当脂类消化不良，或长期投服广谱抗生素时，则有可能发生维生素K的缺乏症。维生素K缺乏时，凝血因子不能最后合成，导致血液不能正常凝固，出现流血不止的现象。可用维生素K作为出血时对症治疗的药物之一。维生素K采食过量，青年犬会产生贫血和血液异常病变，但不会出现严重中毒。

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

1、维生素A

可促进细胞的增殖和生长，保护各器官上皮组织结构的完整和健康，维持正常视力。可促进幼貉的生长，使骨骼发育正常并提高对各种传染病的抵抗力，还参与性激素的形成，提高繁殖力。

2、维生素D

维持正常的钙、磷代谢，因而对骨骼的正常发育有极重要的作用，缺乏时不仅会出现软骨症，阻碍生长，还会严重影响繁殖机能。

3、维生素E

维生素E是一种有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能。

4、维生素K

维生素K 又叫抗出血维生素，是维持血液正常凝固所必须的物质。维生素K参与蛋白质谷氨酸残基的γ-羧化。凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ肽链中的谷氨酸残基在翻译后加工过程中，由蛋白羧化酶催化，成为γ-羧基谷氨酸(Gla)。这两个羧基可络合钙离子，对钙的输送和调节有重要意义。

扩展资料

脂溶性维生素和水溶性维生素的区别：

一、特性不同

1、脂溶性维生素：含有环结构和长的、脂肪族烃链，高度疏水，能被动物贮存。

2、水溶性维生素：是辅酶或辅基的组成部分，能溶于水。

二、作用不同

1、脂溶性维生素：临床上用作脂溶性维生素注射液。

2、水溶性维生素：在蛋白质代谢中起重要作用。用于神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。可作为能溶于水的有机营养分子。

参考资料来源：百度百科-脂溶性维生素

百度百科-水溶性维生素

首先，从概念上的区分：一，脂溶性维生素(lipidsolublevitamin)是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素。能溶解于脂肪，不易被排泄，可储存于体内，故不需每日供给。包括维生素a、维生素d、维生素e、维生素k。脂溶性维生素可在体内大量贮存，主要贮存于肝脏部位，因此摄入过量会引起中毒。二，水溶性维生素（water-solublevitamins）是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。多余部分从尿中排泄，不储存于体内。故需每日供给，给予过量一般不引起中毒，缺乏时症状发展迅速。主要包括维生素b1，维生素b2和维生素c等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的b族维生素以及抗坏血酸（维生素c）等。再议，特点上的区分：一，脂溶性维生素的共同特点是，只溶于脂肪和脂溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，经过肠道时由淋巴系统消化吸收，其中大部分储存在脂肪组织中，而只有少量从胆汁中排出。二，水溶性维生素的共同特点是，易溶于水，而不溶于脂肪和脂溶剂，在满足了人体组织需要后，多余的水溶性维生素才由泌尿系统排出体外，而其在体内仅有少量的储存。参与人体各种酶类的合成和代谢。它们在人体中间代谢的许多环节中，都发挥着非常重要的作用。

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