加餐的方法是:一般对非重体力劳动者，每日主食总量不变，从正餐中减少主食，匀出25~50克副食做为加餐，并适当增加升糖作用较弱的蛋白类食物，如酸奶、豆腐等。或吃一根黄瓜或一个西红柿，一杯酸奶、饼干等，既预防了低血糖的发生，也补充了机体所需的维生素。
需要注意的是，加餐时应注意不要单纯进食肉蛋类食品，应适当进食碳水化合物，如碳水化合物摄取过少会引起饥饿性酮症。同时，加餐不要超过总热量的需要，热量过高会引起肥胖，肥胖使体内组织对胰岛素的敏感性降低、胰岛素的需要量增多，病情难以控制。
糖尿病控制标准非空腹血糖在4.4－10.0mmol/L，研究认为睡前血糖可以用来预测夜间的低血糖，睡前血糖＜6
mmol/L时夜间低血糖的发生率为80%，因此，睡前血糖低于6时要适量加餐，以防止夜间低血糖的出现。
对糖友来说，睡前血糖控制在4.4-7.77mmol/L范围内，高于这个范围，就应引起重视了！
睡前血糖高了怎么办？
要想找到解决方法，就得先分析血糖高的原因，如晚餐进食不合理、运动不足、心情糟糕、药物剂量不足等等，可以试着去改善，以免下次再出现这种情况。
糖尿病患者睡前检测血糖多少也不能加餐。不知道你加餐是什么目的。如果病人饿了睡不着也只能在睡前2小时吃点蔬菜或西红柿、青瓜、等。现代人糖尿病基本是吃出来的，能少吃就少吃。做到以下3点可以控制血糖。
1.每天必须有适量运动，提高身体体质，增强抵抗力。
2.按自己身体的体质制定适合自己一周饮食计划。
3.调整自己的心态，让心态长期保持平和，因为情绪波动会引起血糖升高。
糖尿病只可以控制，不能说可以治疗好的。控制糖尿病是长期战争。
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