五岁小孩可以每天喝炖汤吗

五岁小孩可以每天喝炖汤吗,第1张

正处在长身体的阶段,需要很多的营养,所以家长们给孩子准备的食物,应该有营养、易消化,而且还要做好食物的搭配。汤有很多但是适合宝宝的汤有好多种哦

1、泥鳅山药汤:5岁宝宝很适合喝泥鳅山药汤,山药具有健脾、补肺的功效。在泥鳅肉中所含的脂肪很少,而且胆固醇含量非常低,属于高蛋白、低脂肪的食物。对于小儿多汗、体虚以及病后流汗不止等情况,有很好的缓解作用。

2、莲藕排骨汤:在莲藕里面含有黏液蛋白以及膳食纤维,并且含有一些鞣质,能起到健脾止泻的效果,还能够能增进食欲、促进消化。如果孩子的食欲不佳、消化功能下降,就适合喝一些莲藕排骨汤、

3、玉米胡萝鲫鱼汤:给宝宝喝玉米胡萝鲫鱼汤能够补充营养,还具有增强钙质、抗病能力的作用。在玉米胡萝鲫鱼汤里面还含有很多的微量元素,比如钙、磷、铁以及锌等,而且各种维生素的含量也颇高。

4、绿豆汤:在夏天的时候,可以经常给孩子喝绿豆汤,这能起到解暑、降火的功效。

一、红萝卜竹蔗马蹄茅根水

功效:清热、润燥、利湿、解毒

材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

做法:

1、竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;

2、红萝卜洗净切块;茅根洗净;

3、竹蔗洗净,切块,氽水捞起;

4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。

二、枸杞叶炖猪肝

功效:养肝明目、益气暖胃

材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

做法:

1、将枸杞叶洗净,可切段;猪肝洗净,切块;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐

三、土茯苓蝎子煲龟

功效:祛湿浊、解邪毒

材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。

做法:

1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净;

2、土茯苓洗净;草龟请售者宰洗净;猪瘦肉洗净。

3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。

四、淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

功效:健脾利湿、清润补阳

材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克 、生姜3片。

做法:

1、将各药材洗净,稍浸泡;

2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;

3、猪瘦肉洗净。

4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

五、菠菜鸡蛋汤

功效:养肝暖胃、补益明目

材料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

做法:

1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;

2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;

3、鸡蛋打散;

4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

六、白芷芫茜豆腐滚鱼片汤

功效:解表散邪、清热除烦

材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。

做法:

1、将白芷先用5碗水滚20分钟,白芷取出,白芷水备用。

2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。

阳春三月,正是孩子长身体的时候,有些家长担心自己的孩子以后长不高,就给孩子吃一些乱七八糟的东西,殊不知,这样不仅起不到任何作用,而且还会给孩子造成“二次伤害”。

要想孩子长高个,肯定要先补充营养,家长再忙也要记得给孩子煲这7款汤,营养全面,常喝长高个。

所需食材:山药 香菇 胡萝卜 青菜叶 鸡蛋

调料:食用油 白醋 食盐 生抽 芝麻油

1.铁棍山药一根,洗净后削去外皮,放在干净的菜板上,用刀拍成山药泥,再用刀剁得细一些,全部切好以后放入碗中。

2.香菇几朵切成香菇粒,胡萝卜半根改刀切成碎粒,洗净的青菜叶两片,用刀切碎备用,碗中打入两个鸡蛋,加入 几滴白醋 去腥,用筷子搅匀打散。

3.锅中加入少许食用油,油热后放入香菇和胡萝卜,用铲子翻炒几下,大概炒 一分钟 ,把食材炒至 7成熟 时,倒入适量的清水,放入提前切好的山药泥,用铲子搅拌均匀,开大火煮 3分钟 ,勾入一勺水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。

4.转中火把汤汁继续煮沸,改成小火,淋入鸡蛋液,边倒边搅拌,使鸡蛋形成蛋花,继续煮 30秒 左右,撒上青菜叶,加入 一勺食盐 调味,再加入 少许生抽 提鲜,搅拌均匀,即可关火起锅,倒入大碗中,最后淋入芝麻油增香,美味即成。

所需食材:鸡腿 生姜 大葱 胡萝卜 大枣 木耳

调料:食用油 料酒 食盐 胡椒粉 味精

1.首先把鸡腿斩成小块,放入盘中备用,生姜切成姜片,大葱切成马蹄片,一起放入料碗中备用,胡萝卜切成滚刀块和大枣、木耳放在一起。

2.起锅烧水,倒入 少许料酒 去腥,等水烧开后,下入鸡块,焯水 2分钟 左右,用勺子撇去浮沫,倒出控水。

3.另起锅,添入 少许食用油 ,放入大料和葱姜,再倒入鸡块,用勺子翻炒几下,加入 少许料酒 ,添入适量清水。

4.再下入胡萝卜,盖上锅盖,大火 炖煮15分钟 左右,15分钟后,掀开锅盖,下入木耳,红枣,银杏仁,继续炖煮 5分钟 ,然后加入 食盐3克,胡椒粉2克,味精2克

5.用勺子推动,化开调料,再撇去浮沫,捞出八角,以免影响口感,继续开大火煮 1分钟 即可关火起锅倒入盆中。再淋入少许芝麻油,放上2朵香菜点缀一下,美味即成。

所需调料:鱼头 老豆腐 生姜 大葱 八角 香菜

调料:食用油 料酒 鸡精 白糖 食盐 胡椒粉 芝麻油

1.准备鱼头一个,从中间劈开,把鱼鳃去掉,清洗干净放入盆中备用,老豆腐半斤左右,切成菱形块放入盘中,生姜一块切成姜片,大葱半个切成葱段,放入碗中,取八角几粒,香菜两根切成段放入碗中备用。

2.热锅倒入凉油,把鱼头朝下放入锅中,晃动炒锅慢慢煎制,放入葱姜和八角,炒出香味以后,淋入少许 料酒去腥 ,加入适量清水,以漫住鱼头为宜。再下入切好的豆腐块,开大火炖煮 15分钟 左右。

3.等汤汁炖至乳白色时开始调味, 加入鸡粉,白糖,食盐,胡椒粉 各适量, 一分钟 后即可关火起锅,再把鱼头豆腐汤倒入盆中,放上少许香菜点缀,再淋入少许芝麻油增香,美味即成。

所需食材:鸡蛋 西红柿 黑木耳 黄花菜 小葱 香菜

调料:食盐 胡椒粉 鸡粉 陈醋 酱油 芝麻油

1.盆中打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,西红柿一个切成滚刀块,泡发的黑木耳几朵,切成小片,泡好的黄花菜一小把切成小段,一起放入盆中,小葱两根切成葱花,香菜一小把切成段,一起放入盘中备用。

2.锅中添入适量的清水,倒入切好的配菜,加入 食盐3克,胡椒粉1克,鸡粉1克, 开大火把汤汁烧开,加入 陈醋30克,冬古酱油20克 ,勾入适量的水淀粉,使汤汁浓郁粘稠。

3.煮开以后,倒入鸡蛋液,用勺子滑动几下,再淋入少许芝麻油,就可以关火起锅装入汤盆中,最后再撒上少许香菜和葱花点缀,美味即成。

所需食材:猪瘦肉 鸡蛋 西红柿 黄花菜 木耳 小葱 生姜 八角 花椒 玉米淀粉

调料:食用油 食盐 胡椒粉 料酒 生抽 老抽 鸡精 陈醋

1.准备两块钱的猪瘦肉,先从中间切开,片成薄片,再改刀切成肉条,放入盆中。

2.盆里加入一勺食盐入底味, 少许胡椒粉,适量料酒,少许生抽,几滴老抽 ,搅匀,然后打入一个鸡蛋,再次拌匀,接着加入适量的玉米淀粉,再加入少许清水,用手搅拌均匀,放在一边腌制 10分钟

3.洗净的西红柿一个,切成小块,放入小盆里面,泡好的黄花菜一把,从中间切一刀,放入盆中,泡好的木耳一把,把大的撕成小片,和黄花菜放在一起,小葱两根切成葱花,生姜一小块,剁成姜末,和葱花放在盆中,再放入半个八角,几粒花椒备用。

4.锅中倒入食用油,等油温至五成热时改成中小火,依次下入拌好的肉条,等肉条定型以后,用勺子搅散,把酥肉炸至金黄酥脆,即可捞出控油。

5.锅里面留少许底油,倒入葱姜和大料爆香,爆出香味以后,下入西红柿,翻炒几下,炒出西红柿里面的汁水,再放入木耳和黄花菜,翻炒均匀,加入适量的清水,盖上锅盖,把汤汁烧开。

6.开始调味,加入 两勺食盐,少许胡椒粉 ,再加入 少许料酒,少许老抽 ,加入 半勺鸡精 ,适量的生抽,搅拌化开调料。

7.再下入炸好的小酥肉,改中小火炖 5分钟 ,把酥肉炖好以后,勾入适量的水淀粉,熬至粘稠的时候,加入适量的陈醋,用勺子推动几下即可关火,再加入 少许芝麻香油 增香,把酥肉汤盛入汤盆中,撒上葱花和香菜点缀,美味即成。

推荐食谱:冬瓜 排骨 生姜 葱段 大枣 枸杞

调料:料酒 白醋 食盐 鸡精

1.锅中烧水,凉水下入排骨,加入姜片,少许料酒去腥,开大火烧开,煮开以后撇去浮沫,捞出用清水冲洗干净,控干水分备用。

2.然后把排骨倒入砂锅中,放入葱段,姜片,加入清水,清水的量最好一次加够,避免中途加水,影响汤的口感,然后开中火烧开。

3.冬瓜半个先从中间切开,削去外皮,切成小片,放入盆中,等水烧开后,加入 少许白醋 ,然后改成小火,连续炖 40分钟

4.时间到了掀开锅盖,拣出里面的葱段和姜片,下入冬瓜,再放入红枣和枸杞,加入 食盐, 再加入 少许鸡精 ,改中火继续炖 5分钟 ,最后再撒上一点葱花点缀,美味即成。

所需食材:丝瓜 白玉菇 鸡蛋 西红柿 虾米

调料:食用油 食盐 鸡粉 胡椒粉 芝麻油

1.洗净的长丝瓜两根,先削去外皮,再切成薄片,白玉菇一小把,洗净后放入盆中,在小盆里面打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散,西红柿半个切成薄片,放入汤盆中,再放入一小把虾米备用。

2.锅中水烧开,下入白玉菇,焯水 一分钟 左右,倒出控水,另起锅添入 少许食用油 ,油温至 5成热 时,倒入鸡蛋液,翻炒几下,添入适量清水。

3.用勺子把大一些的鸡蛋块打散,烧开以后,下入白玉菇和丝瓜,开大火煮 2分钟 左右,加入 食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克 ,再加入少许芝麻油增香,倒入汤盆中,美味即成。

大部分家长们,别因为忙工作,就把孩子的营养都给落下了,以上给大家推荐的汤,做法简单,含钙量高,再也不用担心孩子以后长不高了。


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