1、starch
读音：英 [stɑːtʃ] 美 [stɑːrtʃ]
n.淀粉；含淀粉的食物；(浆衣服、床单等用的)淀粉浆
v.把(衣服、床单等)浆一浆
Plants produce sugars and starch to provide themselves with energy.
植物产生糖和淀粉来为自身提供能量。
2、amylum
读音：英 [æ'maɪləm] 美 [æ'maɪləm]
n. 淀粉
But have you ever seen artificial snow made from potato amylum?
可你见过用土豆淀粉制成的人造雪吗？
扩展资料：
近义词
1、farina
读音：英 [fə'riːnə] 美 [fə'riːnə]
n. 谷粉；粉末；淀粉
This paper expounds the definition and application of farina.
这篇文章阐述了谷粉的定义及其用途。
2、flour
读音：英 ['flaʊə(r)] 美 ['flaʊər]
n. 面粉；粉末
v. 研成粉末；撒上粉
Bread is chiefly made of flour.
面包主要是由面粉做成的。
淀粉 starchSugar and starch are broken down in the stomach
糖与淀粉在胃中被分解。
望采纳
淀粉（芡粉）是由葡萄糖分子聚合而成的，是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外，其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。 其通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6。其分为直链淀粉和支链淀粉两类，前者遇碘呈蓝色，后者遇碘呈紫红色。中文学名
淀粉
拉丁学名
amylum
界
植物界
英文名称
starch
分子式
(C6H10O5)n
基本介绍
名词解释
淀粉
1．淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。
淀粉可分为直链淀粉（糖淀粉）和支链淀粉（胶淀粉）。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。
直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction)，而是产生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色错合物。实验证明，单独的碘分子不能使淀粉变蓝，实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。
淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。2000年我国淀粉产量只有455万吨，2010年超过1900万吨。从淀粉工业协会公布的数据显示，近8年来，国内玉米淀粉的产量年均增速为11%，2012年玉米淀粉产量为2122万吨，同比增长1.92%，增速出现明显放缓。
从淀粉的产业结构来看，目前国内淀粉有一半以上用于生产淀粉糖，其余的淀粉用于生产啤酒和造纸各占8%，食品加工、变性淀粉、医药生产各占7%，剩余的淀粉用于出口和多元醇等行业使用。从这些下游行业可以延伸出的终端产品就更加多样化，总结起来，以饮料、乳制品、食品、糖果、啤酒、造纸和纺织等行业占比最大。因此这些行业近几年的发展情况，可以从一个侧面反映出淀粉工业的发展轨迹。
通过智研咨询发布的《2014-2018年中国淀粉市场调查与发展前景预测报告》可以看出，2012年
