竹芋是：
学名：MarantaarundinaceaL。
科属：竹芋科竹芋属直立草本。
产地与分布：原产南美洲。云南南部、广西南部、广东南部和海南均有栽培。
主要用途：叶形美观，耐阴性强，可盆栽作室内观叶植物或作园林阴地栽培。根状茎含淀粉，可食，有清肺热、利水的功效。还可用于制果冻，残渣可酿酒或作饲料。
竹芋（Maranta arundinacea L.），为竹芋科观叶植物。根茎肉质，纺锤形；茎2歧分枝。叶薄，卵形或卵状披针形，绿色，顶端渐尖，基部圆形，背面无毛或薄被长柔毛；叶枕上面被长柔毛；无柄或具短柄；叶舌圆形。总状花序顶生，长15-20厘米，有花数朵，苞片线状披针形，内卷；花小，白色，小花梗长约1厘米；萼片狭披针形；花冠管基部扩大；裂片长8-10毫米；外轮的2枚退化雄蕊倒卵形，内轮的长仅及外轮的一半；子房无毛或稍被长柔毛。果长圆形。花期：夏秋。
膳食价值
竹芋粉几乎全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅0.2%。
可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。
药用价值
功 效：清肺止咳、清热利尿。
主 治：用治肺热咳嗽、膀胱湿热之小便涩痛。
性味归经：甘、淡，凉。入肺、膀胱二经。
用法用量：内服：9一15克，水煎服。
