肉味鲜是调肉的调料，当炖肉，炖鸡，炖鸭，炖鹅，炖牛肉，炖羊肉等凡是炖肉_，都应该放肉味鲜调料，这样炖出来的肉才新鲜，柔软，可囗，再放上点蔬菜，更好吃，再者，如果是煲汤时，也可以放上肉味鲜，煲出来的汤，香甜可口，润肠，有汤，再蒸点米饭更好。
耗油青椒：
一，青椒先用少量食用油煸炒使其表皮起皱，
二，再加入肉味鲜，鸡精，醋，耗油，白糖几种调料使其入味，
三，收汁即可用于夹馍
