高粱面不能和什么吃在一起

高粱面不能和什么吃在一起,第1张

高粱面没有食物相克,食物相克并不存在。专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。

高粱面营养价值:高粱的主要成分是淀粉,约占重量的61%~63%,纤维素和半纤维素占6%~7%,蛋白质约占9.4%~10.5%。

此外,高粱还含有无机盐、脂肪等微量物质。高梁中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米,而脂肪、维生素A的含量又低于玉米。高梁释放的热量很高,仅次于玉米,高于其他禾谷类作物。

扩展资料

高粱面食用价值:

1、中医认为高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。

2、高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻,特别适用于小孩消化不良、脾胃气虚、大便稀溏等不良症状,患有慢性腹泻的病人,常食高粱米粥有明显疗效。

3、对腰背酸痛、青少年成长期神经痛、女性痛经、血糖低和处在更年期的人,高粱都有一定的改良作用。

4、经常食用高粱,有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

参考资料来源:人民网-专家:绝大部分食物相克的说法都没有科学依据

参考资料来源:百度百科-高粱面

高粱面和菠菜不能一起做。

扩展知识

这两个不能混合一起。菠菜可以做菜疙瘩。

具体制作方法

第一步:准备食材。菠菜500克、面粉200克。

第二步:把菠菜清洗干净,然后切碎,如图

第三步:把菠菜放入盆中,然后加入一勺盐。

第四步:用手用力揉搓菠菜,直至菠菜全部变软,有菠菜汁渗出,如图。

第五步:往菠菜里一点点的加入面粉,边加边搅拌

第六步:直至搅拌成比较粘稠的面糊,

第七步:往蒸笼里铺一层笼布,然后把面糊均匀的摊在蒸笼上,大概有2厘米厚,如图。

第八步:开水上锅,盖好锅盖,大火蒸15分钟。

第九步:在蒸“菜疙瘩”的时候,我们开始制作一碗酸辣料汁。取一个空碗,放入少许蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、少许小红辣椒、半勺盐,少许香葱末,如图。

第十锅:往锅里倒入少许食用油,油温六七成热的时候关火,把热油浇在碗里,如图。

第十一步:往碗再放入1勺生抽、2勺陈醋、少许香油调匀,碗汁就做好了。

第十二步:“菜疙瘩”蒸好后取出切成块,吃的时候蘸上刚调好的碗汁就可以了


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