晚上边嗦冰粉边闲逛,发现最近新开的店还真不少,在谭鸭血旁边又开了家冷串串,名字叫馋立方,天哪!排队买的人还真不少,这我必须得尝尝啊。
一排排串整整齐齐的摆放着,荤的份量扎实,素的看起来非常新鲜,哎哟,大侠这口水哦,要包不住了。最来劲的是,服务员还要把这些串儿再滚一遍芝麻红油,芝麻我隔着老远儿都能看到它颗粒饱满,整体油亮无比,在这么炎热的季节,我竟感觉不到腻,反正是食欲大开。
凤爪,最爱的凤爪,还贴心的选择脱骨的,软糯弹牙,附带满满胶原蛋白,而且全是芝麻,真的越嚼越香啊,爱死。
最后一个推荐,藕片,脆,非常的脆吖~~~ 说明火候恰到好处,还带着藕片淡淡的甜。
挂不得这么多人来排队,夏天没有胃口的适合,强烈推荐馋立方冷串串,跟钵钵鸡差不多的口感,但又胜在方便快捷,边走边吃一点儿也不耽误。
冷锅串串钵钵鸡是有汤的。
钵钵鸡本身是一道凉菜品,无论是食材还是汤都是凉的。将煮熟的食材泡在各种调料中。钵钵鸡也称为冷串串,将各种食材串成串串,吃的时候选择自己喜欢的食材,泡在汤中。
味道鲜香,麻辣口感十足。由于钵钵鸡是凉菜式,在冬天食用时也可以将汤底加热食用。
基本信息
冷锅串串,是串串香火锅的一种演变“串串香”,属于川菜系。冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都。成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”,所以属于火锅的一种,但略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展,现今的冷锅串串早已走出成都,成为深受广大民众喜爱的小吃。
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