10斤鸡爪倒2克双氧水。
加双氧水或滥加双氧水达到杀菌抑菌、防腐保鲜、延长货架期的目的。因为双氧水后期在产品袋中，自身也在分解，时间一长，很难检测出来。
从加工的过程来讲很有可能存在滥用双氧水的环节有：在凤爪煮制好后，冷却水中加入；腌制时由于环境温度过高，不去控制温度，反而在腌制液中加入双氧水，靠其强氧化性来安全度过腌制期，防止凤爪的变质腐败。
双氧水的危害：
（1）食用浓度为3％的双氧水，一般不会导致严重中毒，但可能会引致呕吐、黏膜轻微不适以及灼伤口腔、咽喉、食道和胃部。
（2）人体服食了浓度较高(例如超过10％)的双氧水，后果则更为严重，会灼伤黏膜和肠道黏膜。由于双氧水是不稳定的化学物质，与食物接触或烹调后便会分解。
（3）至于双氧水会否致癌，国际癌症研究机构认为，现在没有足够的证据证明双氧水会使人类致癌。
以上内容参考：百度百科--双氧水
用双氧水脱脂鸡蹬子几灯能掉。根据查询相关公开信息显示双氧水6%按鸡爪计算，鸡爪：双氧水=100：6，因此100斤鸡爪放6斤双氧水，食品级使用双氧水的目的主要是使凤爪漂白及防腐，食品级双氧水泡鸡爪的方法是：将冰冻的凤爪先泡水解冻，加入食品级双氧水消毒，消毒20分钟，再将消毒好的凤爪煮熟。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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