贵州荸荠的价格大概在6元/斤左右。
荸荠通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁，性寒滑，味甘凉，能益气安中。同时地上部的管状叶状茎具有止渴、解热等功效。
农贸市场可以买到。市场价基本是14元左右一公斤
莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。安徽省庐江县原杨柳乡盛产高品质荸荠，是中国最大的“荸荠之乡”。
北京石门 马蹄2.20
南京紫金山 马蹄2.20
南京白云亭 马蹄1.90
苏州南环桥 马蹄2.60
浙江温州 马蹄1.55
武汉白沙洲 马蹄1.15
湘衡阳西园 马蹄0.90
广东汕头 马蹄3.00
金华农产品 马蹄2.00
浙嘉兴蔬菜 马蹄1.50
浙江义乌 马蹄3.00
江西乐平 马蹄1.80
鄂潜江江汉 马蹄2.00
深圳的价格在3元每斤，批发价。
