你觉得煮杂粮粥用什么锅好?

你觉得煮杂粮粥用什么锅好?,第1张

这个问题,每个人有不同的,有的说喜欢用高压锅煮粥,有的说喜欢用普通锅煮粥,因为每个人口味不一样,时间不一样,就对用锅的要求不一样。我个人喜欢用压力锅煮粥,现在更喜欢用预约的电压力锅煮粥,只要设置好时间,等着美美的享受粥的美味吧。

煮粥,有很多可用的锅。如,砂锅(包括电砂锅)、不粘锅、不锈钢锅、高压锅,电饭煲等等。其中,砂锅煮粥最好吃,且营养和安全是最好的,但不适宜做量大的粥,容易粘锅(糊了),刷锅稍费事,;不粘锅,有化工涂层,或许有不被认知的害处;高压锅,虽省时,煮出来的粥不好吃(还要注意别堵住安全阀,水在2/3以下);电饭煲,在煮粘稠的粥时容易“扑锅”,需精心操作,虽可保温,但粥放时间长了,都会不好吃了。我认为用不锈钢锅煮粥最佳!

首选更好是砂锅,但各有优势。要根据个人喜好和具体情况使用。

1、砂锅煮粥、熬汤营养健康,需要小火慢功,食材特别容易烂。缺点就是太慢了,不能着急,适用我们有大把时间老人用。

2、高压锅煮粥浓稠,省时省事。高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。很适合没有时间做饭的人。 缺点煮粥或汤量不能太多,水位不能超过2/3刻度,否则容易堵塞安全阀的入口孔而发生危险。

3、电饭煲 ,可以任意选择食材一起放进去煮,煮好后自动在保温模式上,想什么时间吃就什么时间吃非常便利 。

4、电砂锅缺点耗电大,时间长,适用有时间人用。好处熬出来粥或汤好吃而且营养更好,并且方便,更适合做养生粥。

总之一句话:

锅的材质对煮粥和熬汤有一定影响,锅的样子不影响煮粥和熬汤的质量。

可以使用,压力锅煮或者是砂锅。

五谷养生粥不用高压锅可以使用,压力锅煮或者是砂锅,压力锅先预约时间再自动煮,这样你都不用去管它,用高压锅也是一样,先浸泡,再压制30分钟,要好后先别急着开盖,让它再焖10分钟。这样煮出来的五谷杂粮粥会特别软糯,特别的浓稠。

五谷养生粥又叫全谷粥,是自古以来中国人都很喜爱的一种食物,也是养生保健的佳品。是指粥的丰富成分,由各种粮食作物制成的粥。


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