核桃的功效与作用及用法

核桃功效与作用及食用方法 　　核桃功效与作用及食用方法

核桃，落叶乔木，奇数羽状复叶，卵圆形小叶，球形核果，外果皮光滑，内果皮坚硬，有皱纹，脑状。它属于种子植物门。其木材坚韧，可用作器皿。它的坚果可以食用、榨油和入药。
原产中亚，又名核桃、羌桃，与杏仁、腰果、榛子并称为世界闻名的“四大干果”。
可以生吃，也可以炒菜，还可以榨油，做成蛋糕、糖果等。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

核桃不仅味道鲜美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
核桃具有很高的药用价值，在中药中应用广泛。
中医认为，核桃性温、味甘、无毒，有健胃补血、润肺提神的功效。
《神农本草经》将核桃列为强身健体、益气延年的上品。
唐代虞梦的《食疗本草》中记载，吃核桃仁能增进食欲，活血化淤，使血肉细腻。
核桃仁具有“益气养血，润燥化痰，益命门，治三焦，温肺润肠，治虚寒气喘咳嗽，腰足剧痛，心口绞痛，血痢肠风”的功效。

　　无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。

核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。

核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。

生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。

核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。