风热咳嗽食疗方法

咳嗽食疗方法 　　咳嗽食疗方法

咳嗽是肺部疾病中常见的症状，其致病原因主要是外感。
此外，内生痰浊、气阴两虚也会引起咳嗽。【/br/】在临床上，中医咳嗽常分为外感咳嗽、风寒咳嗽、风热咳嗽两种。内伤咳嗽可分为痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽。【/br/】小儿咳嗽较难治疗，但若配合适当的药膳，可促进咳嗽早日康复。

外感咳嗽与食疗

感冒咳嗽

症状:风寒咳嗽多因风寒邪气入侵，肺气内郁，肺卫失养所致。主要表现为咳嗽、痰薄白、咽部发痒，常伴有鼻塞、流涕、频繁打喷嚏、恶寒、头痛、四肢酸痛、舌苔薄白、脉紧等。

食疗方法:

1.100份姜汁:100份10g，生姜6g(捣碎)，加适量水，煎煮20~30min，去渣取汁，加少许蜂蜜，分几次让孩子服下保暖衣物。

2.姜杏汤:杏仁约10克(浸泡洗净后，去外皮和内尖，捣碎)，生姜6克(去皮捣碎，加盐4克)，甘草5克(磨成细粉，炒熟)。一起拌匀，用开水煲汤，就可以喝了。

【如何治疗咳嗽】

(2)风热咳嗽

症状:咳嗽不愉快或咳嗽重浊，痰浓而黄，有少量血丝，不易咳出，口渴，咽痛，鼻涕浑浊；或伴有发热、头痛、畏风、微汗；舌红，苔薄黄。

食疗方法:

1.桑菊杏仁茶:桑叶9g，菊花9g，杏仁6g(捣成泥)。将三者一起放入锅中煎煮，然后取汁，加入15克蜂蜜温服。

2.梨汁:将梨100克(洗净、去核、切片)、川贝母5克(捣碎)、桔梗8克一起放入锅中，水煎10分钟左右，再加入菊花10克，再煮5分钟，去渣取汁，加冰糖适量温服。

3.梨汁粥:鲜梨1个，连皮切碎，放入砂锅中，加水适量，煎煮30分钟。去渣后与洗净的糯米50克煮成粥，温服。

【内伤咳嗽与食疗】

(1)痰热咳嗽

症状:咳嗽痰呈黄色粘稠状，很难咳出来。有的孩子甚至呼吸急促，喉咙里有痰。或伴有发热、口渴、烦躁、尿量少、尿黄、大便干燥；舌红苔黄。

食疗方法:

1.薏仁煮猪肺:薏仁30g(捣碎)，猪肺1个(洗净，颜色发白)，放入锅中加适量水。【/br/】用武火煮沸，再用文火煮沸，即可食用。

2.冬瓜汤:冬瓜仁、冬瓜皮、麦冬各15g，加适量水煎服。

鲜菊花汤:鲜菊花150g，水煎去渣，加冰糖适量，分次食用。

(2)痰湿咳嗽

症状:咳嗽、痰多、痰白而稀、痰在喉中挥之不去、胸闷、食欲不振、嗜睡；舌红，苔白。

食疗方法:

1.甜萝卜:选择新鲜萝卜，洗净，切成丁，加盐过夜(每公斤萝卜加50g盐)，晒干；将适量的姜、桔皮、花椒、茴香与萝卜混合，然后将醋煮沸，倒入混合物中，或加入少许糖调味。
甜萝卜好吃，也可以当菜吃。

2.橙红茶:橙红色1片，绿茶4~5克。一起放在杯子里，用开水冲泡。孩子们可以经常喝。

(3)气虚咳嗽

症状:咳嗽反复，尤其是清晨，痰白而稀。
孩子脸色苍白，容易无缘无故出汗，怕冷，呼吸时气短，懒得说话，说话轻声细语，吃饭没有味道；舌头发红，舌旁有齿痕。

食疗方法:

1.黄芪虫草鸡汤:母鸡100g，洗净，脱脂，切块。【/br/】将鸡块放入开水中焯一会，与黄芪10克、冬虫夏草5克、陈皮3克一起放入锅中，加入适量开水，文火炖3小时。调味后就可以吃了。

2.黄豆粥:豆浆500克，连同洗净的糯米50克，放入砂锅中，用武火煮沸，再用文火熬成稀粥(稀粥煮至表面有粥油)。加入适量的糖调味，即可温服。

(4)阴虚咳嗽

症状:干咳无痰，或痰少而粘，咳出困难，口渴，咽干，喉痒，声音嘶哑。
下午感觉潮热或手脚发热，盗汗；舌红，舌苔少或可见地图样花脱皮。

食疗方法:

1.银耳梨糊:银耳10克(泡发洗净)，梨100~150克(去核切片)，一起放入锅中，加适量水同煮。待银耳软稠时，加入冰糖15克，融化后温服即可。

2.银耳百合沙参汤:银耳10克(泡水数小时至发涨，洗净)，百合15克，北沙参10克，冰糖适量。一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮1小时左右。取汁微温饮用。

3.燕窝西洋参汤:燕窝10克(用水浸泡洗净，去羽毛杂质)，西洋参5克(洗净切片)，冰糖少许，放入炖锅内，加些开水，盖上炖锅，小火炖3小时。调味后食用。

3慢性咳嗽食疗1。杏仁粥

将10克去皮甜杏仁磨成糊状，加入到50克洗净的粳米中，加入适量的水，煮沸，再用文火煮沸。
本方源于食药心镜。宜在温热时服用，每日两次，可用于早晚餐。

2、梨白萝卜方

白萝卜1个，梨1个，白蜂蜜1个，白胡椒粉少许。放在碗里蒸。
一天服两次。

3、红糖、红枣和生姜喝

将红糖50克、红枣50克、生姜15克混合。
加入3碗水，煮沸。
趁热服用为宜，一日三次。

4.百合粥

百合粉30克(鲜百合60克，晒干研成粉)，粳米100克，洗净，水煮。粥煮好后，加入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。
本方源于《本草纲目》，早、晚餐均可服用，每日1-2次。
适用于老年慢性支气管炎、肺热、干咳。

5.川贝粥

粳米100克洗净，加适量白糖煮粥。粥快熟时，加入贝母粉5~10克，煮沸。
此方出自《资生录》。温服，每日两次，可用于早晚餐。
适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。

6、蜂蜜藕粉饮料

将30克莲藕淀粉用少许开水溶解，然后用开水冲洗，静置一会，加入30克蜂蜜搅拌均匀。
本品宜温热时服用。每天服用两剂。

【秋季干咳食疗食谱药膳】

中医认为，秋对应肺，燥是秋季的主气。
秋燥之邪容易通过口、鼻、呼吸道或皮毛侵入肺部，影响清肺润肺的功能，造成秋季特有的干咳。
防治宜用滋阴润燥、养肺止咳的药膳。

金秋时节，空空气干燥，容易引起干咳。干咳的症状常表现为干咳、无痰或少痰、痰中有血丝、口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。【/br/】以下食疗配方对干咳、急慢性支气管炎、感冒引起的咳嗽均有较好疗效。

特定方法

1.杏仁炖雪梨

甜杏仁15g，去皮破碎；雪梨1个，去皮切片，冰糖20克，水适量，隔水炖1小时。
每日早晚各服一次，连服3~5次。

2.川贝炖雪梨

雪梨1个，横切，去壳，放入川贝母末6g。
将两半放在一起，用牙签固定，加入20%冰糖，适量水，隔水炖30分钟。
每天吃一次梨，喝汤，坚持3-5天。

3、雪梨白莲藕汁

雪梨去皮去核；将等量的白莲藕切成段，切碎，绞汁，代茶常饮。

4、银耳炖冰糖

银耳5g，用凉开水浸泡1小时，切丝。【/br/】加冰糖30g，炖服，每晚睡前服用。

5、银耳冰糖雪梨

银耳5克，雪梨1个(洗净切成大块备用)，莲子10个，冰糖适量，放入锅中文火炖1小时。
一天可以吃几次，每次适量。

6.梨粥

梨3个，大米(粥)50克。
梨加水，煎半小时。
取汁，加入米粥，趁热吃。
治肺热咳嗽。

7.百合杏仁粥

鲜百合50克(干百合30克)，杏仁10克(去皮破碎)，粳米50克，共煮成稀粥，用白蜜温服，每日三次。

8.甘蔗粥

新鲜甘蔗500克，去皮榨汁。【/br/】用50g粳米煮粥，加入50ml甘蔗汁，煮沸后温热。

9.水蜈蚣冰糖

一两条蜈蚣根在水里，水煮，冰糖炖。

[边肖评论]

　　处于发病初期或久咳多痰者，可以吃点梨。

《本草纲目》曾记载，梨能“润肺凉心、清痰降火……”。

这是因为，梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用，效果更佳。

还可以吃点枇杷，因为枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。

用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。