鲤鱼和草鱼的营养价值

草鱼的营养价值 草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。

与鲱鱼、鳙鱼(鲢鱼头)、鲢鱼并称中国四大鱼类。
其体长，略呈圆柱形，腹部无鳞；头是平的，尾是平的；嘴是弯的，嘴边是不需要的。
草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。

草鱼食性简单，生长迅速，肉质细嫩，肉质鲜美，骨刺少。很适合切花做菊花鱼等造型菜，很受群众欢迎。

营养和功效

含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等。草鱼的。

1.草鱼味甘性温，有平肝祛风、止痉暖胃、平肝祛风等功效。是温中补虚的保健食品。【/br/】草鱼有益血液循环，对心血管患者非常有益。

2.草鱼具有抗衰老、美容的功效，可预防和治疗肿瘤。
动物实验表明，草鱼胆汁具有明显的降血压、祛痰、镇咳作用。
草鱼胆汁可以治病，但其胆汁有毒，要谨慎食用。

3.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；

4.草鱼富含硒。经常食用有抗衰老、美容的功效，对肿瘤也有一定的预防作用。

5.对于身材偏瘦，胃口不好的人来说，草鱼嫩而不腻，可以开胃滋补。

疗效

1.草鱼味甘、温、无毒，入肝、胃经；

2.具有温胃和中、平肝阳、祛风、治痹、止疟、利肠明目的功效；

　　3、主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。