雪莲果果脯的制作方法

雪莲果果脯 取新鲜雪莲果50公斤，用清水洗净后削皮或脱皮，在削皮或脱皮2小时内切成6厘米厚的均匀果片40公斤，并及时投入配置好的含重量百分比0.8％焦亚硫酸钠和0.5％的氯化钙水溶液中，水溶液用量以浸没40公斤果片为度，封口贮存待用；

然后取出水果片，用清水反复清洗至无异味，放入清水锅中煮30分钟。在不锈钢锅中加入水果片重量0.8%的盐和水果片重量1%的食用六偏磷酸钠至完全沸腾。取出水果切片沥干水分。倒入转化后的白砂糖溶液中，第一次浸泡12小时，然后取出沥干。

按照白糖的方法在水果片上逐层加入白糖，干浸24小时，加入水果片的白糖总量为20kg然后将水果片放在烤盘上，放入烘房或烘箱中在50℃下干燥10小时，控制水果片的含水量在20%以内，包装得到雪莲果果脯产品。

1.雪莲果帮助消化，调节和改善消化系统的不良状况。【/br/】由于雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物中含量最高的低聚果糖，能显著促进胃肠蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还能预防腹泻，而腹泻是胃肠疾病的克星。

　　最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。