清蒸桂鱼的做法大全 

清蒸桂鱼的做法大全  健康功效：

生姜:降逆止呕，化痰止咳，散寒解表。

成分:

桂鱼[图片]桂鱼1条(约500克)

干红辣椒[图片]干红辣椒一个(新鲜红辣椒更好)

生姜[图]姜香可食用

葱[图]葱是一种食物。

料酒[图片]料酒

盐

清蒸鱼酱油[图]清蒸鱼酱油

植物油[图]植物油

食谱做法:

1.鳜鱼去鳞去内脏后洗净擦干。

2.在鱼表面抹上两勺料酒和少许盐，腌制十分钟。

3.姜去皮切粗丝，葱切粗丝，放入鱼肚。放入蒸笼蒸十分钟(水烧开后放入开始计时！)

4.蒸鱼时，切丝洋葱。把洋葱丝在冰水里泡一会，味道会更好，卷起来更好看。
去籽，干红辣椒切丝备用。

5.鱼蒸熟后，会损失一部分汤汁。
汤可以当汤喝。不要倒出来。
在鱼上放葱丝和红辣椒，将蒸好的鱼淋上酱油。

6.将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可