芡实的做法大全

芡实做法有哪些 　　芡实做法有哪些

芡实又名鸡头米，是一种果实圆形，尖突，鸡头状，果肉玉白，有珠，粒甜软糯的中药。
芡实具有多种药用和治疗作用，是人们喜欢的食用药材。
为了帮助更多的人了解芡实，下面就来说说芡实的药用和功效，以及大家都关心的问题。

【芡实粥】

今天我想请你吃的是芡实粥。

营养功效:

芡实是一种药食同源的中药材，又名鸡头米、鸡头苞。
芡实营养丰富，不仅可以食用，还具有一定的药用功效，可以制成食疗保健品。
据中医介绍，芡实具有补肾、涩精、健脾、止泻、安神的功效，主治糖尿病、脾水肿。

原材料:

一份芡实和两份米饭。

练习:

1.准备材料；

2.将材料清洗干净后，放入电砂锅中；

3.加适量的水，用保温档，三个小时后就可以吃了。

【如何轻松煮粥】

煮一碗好粥并不难。

1.如果是平时的汤锅

要求大米和水一起放入锅内，煮到滚，再慢慢煮，一般要熬到粥汤变浓。

2.如果是高压锅

要求米饭和水一起放入锅中，高压锅大火烧开。气上来了，转小火，慢煮5-10分钟，关火。
气压下去后，就可以吃了。

3.压力锅的另一种方法

即米饭和水一起放入锅中，高压锅烧开，关火。
等气压降下来，再开大火烧开，关火。
气压再次下降后，就可以吃了。

4.高压锅还有一个方法。

就是把米和水一起放进锅里，高压锅大火烧开。气上来了，把火调成小火，慢煮30分钟，关火。
气压下去后，就可以吃了。
最后一种方法煮出来的粥比较黏。
一致性高，有兴趣的朋友可以试试。

5.如果是电饭锅

要求将米和水放入锅中，煮到滚，然后将锅盖半开，这样粥就可以煮到想要的程度了。

6.如果是电砂锅

就是直接把米和水放进锅里，打开保温档，三个小时就可以吃了。

7.如果是微波炉

难度系数太大了，我试了两次都没成功。汤都喝光了。【/br/】后来换了一个大集装箱，装了一点水过关。【/br/】煮粥的水要一次性放进去，切忌分批加水，影响煮粥的效果。

【哪些食物可以和粥一起煮】

莲子、花生、豆类、大米、玉米粒、百合、薏米等。与这些材料混合时应注意。不容易煮的先放，容易煮的再放。
比如薏米、莲子要先泡两个小时再和米饭一起煮，这样米饭才不会先烂，其他食物也不会煮。
再比如，有些食物，比如红薯、山药，我们要放在后面。等粥煮到八九成的时候，我们再放。当它们煮熟后，就可以出锅了。
还有的朋友喜欢放蔬菜和盐，所以这些材料要放在最后，蔬菜的颜色不会变。

[边肖评论]

　　芡实，又名鸡头米、水鸡头、鸡头苞等，古药书中说它是;婴儿食之不老，老人食之延年;的粮菜佳品。

它具有;补而不峻;、;防燥不腻;的特点，是秋季进补的首选食物。