茯苓的吃法与功效

茯苓食用与功效 　茯苓食用与功效

茯苓味甘淡，入心、肺、脾经。
具有燥湿利水、健脾胃、宁心安神的功效。
可用于治疗排尿困难、水肿、咳痰、咳嗽、呕吐、梗阻、腹泻、遗精、尿浊、惊悸、健忘。【/br/】茯苓通过加强脾肺功能来利水，与其他中药直接利水不同。
桂苓疏肝汤、四君子汤、四逆汤等。常用方剂有茯苓配伍。

(1)开胃汤。【/br/】茯苓15g，山药12g，谷芽30g，鲜鸭肫和干鸭肫各一个，煲汤服用。
治疗孩子消化不良，饮食不足。

(2)茯苓糯米粥。
茯苓、薏苡仁各25g，陈皮5g，粳米适量，同煮粥。
治小儿脾虚泄泻，小便不利。

(3)茯苓籽饼。
茯苓、薏苡仁、白面各30g，白糖适量，研成细粉，均匀压成饼，蒸熟。
适合儿童食用，有调和脾胃的功效。

(4)茯苓、陈皮、姜茶。
茯苓25g，陈皮5g，水煎服，饮用时加生姜汁10滴。
具有健脾和胃的功效，可用于治疗妊娠呕吐。

茯苓的功能:

1.利尿作用:

1.1.茯苓用70%酒精冷浸。使用时将浸泡液的酒精蒸发，用蒸馏水稀释到一定浓度，然后根据体重选择健康的兔子进行注射。慢性实验结果表明，服药后尿量明显增加。

1.2.狗静脉注射茯苓汤(0.048g/kg)无尿量增加，大鼠无效或无力。以尿量和排氯量为观察指标，用茯苓汤(禁食12小时)对大鼠进行灌胃，结果表明茯苓在本实验条件下不能利尿排氯。

1.3.茯苓无抗脱氧皮质酮作用。

2.抗菌作用:100%茯苓水煎液可抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等。
茯苓体外无抑菌作用。
茯苓的乙醇提取物在体外能杀灭钩端螺旋体，水煎液无效。

3.对消化系统的影响:茯苓对家兔离体肠道有直接的舒张作用，对大鼠幽门结扎引起的溃疡有预防作用，对胃酸有降低作用。
此外，对CCl4诱导的大鼠肝损伤有明显的保护作用，显著降低丙氨酸氨基转移酶的活性，防止肝细胞坏死。

4.抗肿瘤作用:茯苓多糖是茯苓的主要成分，含量很高。
茯苓多糖本身没有抗肿瘤活性，如果β；-(1&rarr；6)吡喃葡萄糖分支并变成纯β；-(1