灰菜能吃不

灰菜能生吃吗 　　灰菜，是一种常常能在我们身边的绿化带中看到的野菜。

长春很多市民经常在路边摘灰色的蔬菜，也有说要晒干冬天吃的。有市民说，听说灰色蔬菜对人体健康不好，会中毒。居民采摘灰色蔬菜并食用。这能做到吗？

居民:听说灰色蔬菜对身体不好。有人摘下来吃，让他纳闷。

6月21日，长春市民孙先生出门办事，发现有人蹲在绿化带里挖东西。
我仔细一看，那人正在挖灰色的蔬菜。听说灰菜对人身体不好，好像有毒。这东西能吃吗？孙先生把自己的疑惑告诉了挖菜人。然而，那个男人告诉我，她每年都吃。这是野菜，可以吃。
听到她这么说，我更糊涂了。这能行吗？灰色蔬菜到底能不能吃？

走访:绿化带内有灰色蔬菜的居民，每年都会吃。

昨天上午，记者也来到了南湖新村中街，从繁华路走到南湖路。在道路两侧的绿化带里，记者看到了大量高低不一、大小不一的灰色蔬菜，有的单独生长，有的成片生长。
附近环卫工人石女士说，我每年都吃。前两天挑了一袋回家吃！灰碟在家用水洗，然后焯水。焯水后用冷水洗几次，然后蘸酱吃。就是普通的菜味，没什么特别的。
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对于石女士的说法，附近居民刘女士不同意。灰色的食物有毒。我有几个亲戚吃了，身体都肿了。他们浮肿的眼睛睁不开，出现了水泡。这个一定不能吃。
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专家:灰狗含有生物碱，过量摄入会导致轻微中毒。

同样是灰色蔬菜。有人说可以吃，有人说有毒。那么，灰菜有毒吗，能吃吗？

吉林农业大学园艺学院乔老师说，糜子这种灰色的蔬菜，多生于田间、荒地、路边等地，生长较为普遍。
单叶互生，叶菱形卵形或披针形，边缘常有不规则锯齿，底部灰绿色，叶柄长，秋季开黄绿色小花，长成的灰甘蓝高60~120cm，味甘、平，可入药。

　　;灰菜属于山野菜，长大了不可以吃，小苗可以吃，但是也不能多吃，因为灰菜中含有生物碱，吃多了会引起人的轻微中毒，会引起日光性皮炎，人体会出现浮肿，剧烈疼痛，瘙痒、严重的还会出水泡、血泡等情况。

;乔老师说，;现在灰菜也有人工种植的，相比野生的灰菜，生物碱含量比较少，灰菜是可以吃，但是没有营养，也不是很好的山野菜，所以无论是野生还是人工种植，这个季节，我们都不推荐居民吃。

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