三奈有几种

三奈是什么样子 　　三奈是什么样子

多数为圆形或近圆形横截面，直径1~2厘米，厚0.3~0.5厘米。
外皮呈淡褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残留须根；类似白色的部分，粉红色，通常是凸出的。
它很脆，容易碎。
它有一种特殊的风味和辣味。

栽培要点

产地:广西、云南、广东和台湾省。

收割:冬天挖。
洗净，去须根，切片，晒干。

隧道演变:

性向:温热；辛；归脾经

药用的

主治:暖胃、消食、止痛。
用于胸膈胀满，腹痛，无需进食。

用法:内服:煎服，6~10g或药丸或粉末。
外用:适量，研末敷；或者捣实；或者抽搐。

禁忌:阴虚血虚、胃滞火旺者禁用。

功能性使用

杂货店和中药店卖的干片都是香的。
本品性温、辛，能温燥湿、行气止痛，主要用于治疗急性胃肠炎、消化不良、腹痛腹泻、胃寒疼痛、牙痛、风湿性关节炎、跌打损伤等。

　　在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。

广东人把沙姜用于制作盐焗鸡。

四川江湖菜中有;三奈菜;的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。

这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。