大多数酸性食物含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素,如苹果、西红柿等。虽然入口是酸的,但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐,变成碱性,可以有效改善人体酸性体质,使人体呈弱碱性。
碱性体质的人比酸性体质的人对病毒的免疫力更强。
很多准妈妈喜欢喝苹果醋,但是在怀孕期间,她们很犹豫,想知道苹果醋对宝宝有没有影响。
其实孕期没有最好的食物选择,只有合适的。
苹果醋营养丰富,酸味也能帮助妈妈抑制呕吐,可以适当选择,少量饮用苹果醋。
孕妇应适量饮用苹果醋。
苹果醋是以苹果为醋的原料,用液体制成的。
它的主要成分是醋酸,但浓度已经调整。就像醋里加水,浓度更轻。与粮食制成的食醋相比,其中的氨基酸和有机酸含量更大。
口感上有淡淡的苹果香味,可作为醋酸饮料使用。
不过准妈妈需要注意的是,苹果醋的原料虽然取自大自然,但毕竟在生产过程中,厂家会有人工添加剂,所以孕期尽量少喝,也可以自己DIY苹果醋。
而且对于孕妈妈来说,长期大量饮酒也是非常不合适的。
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孕妇喝苹果醋需要注意什么?
孕妈妈在购买苹果醋时,除了注意标签外,还要注意醋的颜色和状态。
合成醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失,而天然酿造醋的液体呈淡黄色,摇动后出现泡沫,不易消失,有一定的粘性。
因为苹果醋是通过苹果酒的微生物发酵酿造的,所以质量好的苹果醋需要很长的酿造时间(最长可达6至10个月)。这些苹果酒大多是浅棕色,里面有丝状沉淀,所以卖的不好。
其实沉淀物为发酵所用的酵母菌,称Mother,还有没有完全分解的果胶等,完全不影响饮用。
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