在食品中,可用作调味剂、香料、酒和茶。
薄荷的学名Menthaspp,用薄荷叶5~10g,用热水冲泡至香味溢出。这是最方便快捷的喝法。如果夏天用有盖器皿冲泡,可以避免薄荷油挥发,凉了再喝。会让人神清气爽。
疗效
薄荷味辛凉;肺、肝经;芬芳馥郁;
具有疏风清热、清头目、利咽喉、透疹解郁的功效;
主治:风热表证、头痛、头晕、眼肿、咽喉肿痛、声音嘶哑、鼻窦炎、牙痛、麻疹不透、皮肤瘙痒、肝郁、胁痛、腹胀、淋巴结核、肺结核。
薄荷叶的药理作用
1.局部效应
薄荷水局部涂抹有清凉止痒、消炎止痛的作用。
薄荷醇可以**皮肤神经末梢的受体,首先产生一种凉爽的感觉,然后是轻微的烧灼感。【/br/】它慢慢渗透到人体皮肤,长时间造成充血,从而达到治疗效果。
2、解热:少量薄荷能兴奋中枢神经系统,使末梢毛细血管扩张散热;并促进汗腺分泌出汗。
因此,它有降低体温的作用。
3、抗炎:薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自:抗炎作用。
薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
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