杏仁的功效与作用吃法

杏仁的功效与作用 　　杏仁的功效与作用：

功效:祛痰、止咳、平喘、润肠、降气、除痹。

甜杏仁是一种健康食品。适量食用不仅能有效控制人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和各种慢性疾病的风险。
素食者吃甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，如铁、锌、维生素e等
甜杏仁中含有的脂肪是健康人所必需的，是一种对心脏有好处的高不饱和脂肪。
研究发现，每天吃50~100克杏仁(约40~80颗杏仁)不会增加体重。
甜杏仁不仅蛋白质含量高，而且其中的大量纤维可以减少人的饥饿感，有利于保持体重。
纤维对肠道组织有益，可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病风险。
所以，肥胖者可以选择甜杏仁作为零食来控制体重。
最近的科学研究也表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽，有美容的作用。

杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。
杏仁富含单不饱和脂肪酸，有利于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，可预防疾病和早衰。
杏仁含有27%的蛋白质、53%的脂肪和11%的碳水化合物。每百克杏仁含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还有一定量的胡萝卜素、抗坏血酸和苦杏仁甙。

　　相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。

这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。