润肺止咳化痰的食物

润肺止咳的食物 　寒风乍起，转眼又已进入寒冷冬季。

中医认为，冬季是藏精之时，特别适合养生，以肾为先。【/br/】但冬季是支气管炎、哮喘等肺部疾病的高发季节，所以在补肾的过程中，千万不要忽视养肺。
食疗是中医冬季保健的重要组成部分。一些日常的水果、蔬菜、副食，在秋冬季节对身体非常有益，尤其是对肺部。如果你单独选择以下食物，或者与其他一些食物一起食用，你的肺部会在潜移默化中变得更健康，不仅降低了患病的风险，还能帮助你健康地度过冬天。

首先，悉尼

食物描述:常见水果，因其肉嫩白如雪而得名。
含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。

润肺原理:白色入肺，所以白色食物有保养肺的作用。
雪梨水量大，性微寒，能生津润燥，清热化痰。

润肺指数:★★★★★

食疗用法:可直接食用。

清肺梨:挖出空雪梨内部，放入川贝母、冰糖等。然后煮或者蒸。稍微冷却后，加入蜂蜜。

雪花糖汤:先将雪梨去皮，磨成丝绒状或切成几块，加少许冰糖，加水适量，文火蒸半小时。
这仍然是一道非常美味的甜点。

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第二，银耳

食品说明:银耳科真菌银耳，包括细菌之冠的美称。
性平，味甘，味淡，无毒。
它不仅是一种宝贵的营养滋补品，也是一种增强身体抵抗力的滋补品。

润肺原理:白色食物，银耳性温，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人食用，还有补气清肠的作用。

润肺指数:★★★★★

食疗:银耳粥:将银耳浸泡，去根，切碎。米粥煮开后加入，煮20分钟左右。最好是半融化的粘稠状态。
也可以和雪梨一起炖成银耳雪梨汤。

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第三，蜂蜜

食物说明:蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜，就是在蜂巢中酿造的蜂蜜。
除了葡萄糖和果糖，蜂蜜还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。

润肺原理:蜂蜜中的葡萄糖和果糖最易被人体吸收，还含有多种与人体血清浓度相近的无机盐、有机酸和微量元素。它们性味甘、平，入脾、肺、大肠经，有滋补、润燥、解毒之功效，常用于治疗肺燥咳嗽。

润肺指数:★★★★☆。

食疗:取温凉水清热。
每天早上起床后，倒1、2勺，用温凉水冲干净，喝在肚子里。空它不仅能润肺，还能排毒养颜。

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第四，山药

食物说明:圆柱根多年生草本植物含有大量的淀粉和蛋白质，以及维生素、脂肪、胆碱等成分，还有碘、钙、铁、磷等不可缺少的无机盐和微量元素。

润肺原理:含有多糖蛋白的混合物粘蛋白对人体有特殊的保健作用，健脾养胃，肺肾。

润肺指数:★★★★

食疗:山药薏米粥。
取健脾祛湿的薏米50克，养肺益精的山药50克，每天煮粥，男女均有养肺的作用，但也平衡了薏米的寒性和山药的黏性。

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五个，莉莉

食物说明:多年生草本球根植物营养丰富。除了淀粉，蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，维生素B1。B2.C等营养素，它们还含有一些特殊的营养素，如秋水仙碱和其他生物碱。

润肺原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补作用，百合还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效。对病后身体虚弱的人非常有益，非常适合在干燥的冬天食用。

润肺指数:★★★★

饮食用法:注意选择鲜百合而不是百合干，清肺效果最好。

百合粥:取百合60克，粳米60克。先将百合、粳米分别洗净，放入锅中，加入适量清水，小火煨制。
百合、粳米熟烂时，加糖6g，即可食用。
适用于体弱、心烦、失眠、低烧、易怒的中老年人。
另外，百合粥中加入银耳有滋阴润肺的作用。

炒百合:取百合60g，里脊肉片60g，用盐、蛋清、湿淀粉搅拌，放油锅里炒至熟，加入适量调料。
对食欲不佳、食欲下降者有滋阴清热、补益五脏、增进食欲的功效。

百合汤:百合用清水洗净，放入锅中煮沸，加入少量白糖，配汤食用。可以作为肺结核患者的一种很好的食疗。

百合蒸:将100g鲜百合与适量蜂蜜混合，蒸熟后食用，治疗肺热咳嗽。

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第六，豆浆

食物说明:将大豆用水浸泡，研磨，过滤，煮沸而成。
很有营养，不同种类的豆子做成的豆浆也有相应独特的好处。

润肺原理:富含植物蛋白和磷脂、维生素B1、B2、烟酸、铁、钙等矿物质。所含的小麦酸除了易于吸收外，还能防止支气管炎的平滑肌痉挛，从而缓解支气管炎，减轻肺部负担。

润肺指数:★★★★

饮食用法:饮用前一定要100℃煮沸，以防中毒。
不要空趴着喝，放暖水瓶里，一次喝太多，或者和药一起吃。

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七、白萝卜

根茎类蔬菜，十字花科萝卜类植物。
生吃熟食都可以，微辣。
含有葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、萝卜苷等。

润肺原理:众所周知冬天萝卜赛人参声明。【/br/】白萝卜中的芥子油、淀粉酶、粗纤维能促进消化，增强食欲，止咳化痰。【/br/】中医理论认为其性味甘凉，入肺胃经，能化痰止咳，治肺痿吐血。

润肺指数:★★★☆。

食疗:奶汤炖萝卜汤:葱、姜加水后，将微炒的萝卜块与牛奶同炖，烂后放盐，可滋补清肺。
平时也可以煮一小排萝卜汤。

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八、柚子

食品说明:芸香科植物柚子的成熟果实含有糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、柠檬酸等。

润肺原理:性味甘寒，富含维生素C和类胰岛素成分，能健胃润肺，补血清肠，利便。

润肺指数:★★★☆。

食疗用法:直接服用或制成柚子茶。
柚子性寒，直接吃不要过量，2、3片即可。
柚子茶是用柚子皮拌柚子肉制成的，能健脾消食，散寒燥湿。冷却后加入冰糖，放入冰箱保存，每日两次用温凉水冲服。

此外，金桔酸甜，温和无毒。
入肺、胃经。【/br/】甘润肺，开胃健食，止渴生津。【/br/】橙子有这种功效，但最有益的还是水果摊上卖的小金桔，应该列入你的日常水果清单。

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九、莲藕

食物描述:荷花丰满的地下茎微甜脆，可生吃，也可熟吃。
其根、叶、花、果皆可入药。

润肺原理:莲藕入肺、心、脾经。
煮熟的莲藕味甘，性温，无毒。食用煮熟的莲藕可以养心补血，健胃健脾，滋补强身。莲藕汤能利尿、清热、润肺。

润肺指数:★★★

食疗:栗子莲藕汤:将去皮的小莲藕块和洗净的生栗子加水煮沸，改中火40分钟，再文火调味。【/br/】平时也可以用瘦猪肉或猪骨、莲藕，加适量绿豆煲汤。

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X.葡萄

食物描述:落叶藤本植物是世界上最古老的植物之一。
其果色艳丽，汁液鲜美，营养丰富，含糖量10%~30%，并含有多种微量元素。

润肺原理:其中果酸助消化，健脾胃，多有益元素滋养肝肾，润肺精，降火清胃。

润肺指数:★★★

食疗:生食最好。
由于葡萄籽和葡萄皮具有较好的抗氧化作用，强烈建议食物总量不要把皮吐出来，而是把种子嚼碎吞下去。

　　此外，中医理论认为;肺主皮毛;，如果肺部遭殃了，人体的面部或皮肤问题也将变得不再单纯，痘痘、炎症、色斑反倒可能比夏天还热闹，所以，以上十款很不错的润肺食品尤为适合爱美的女性食用。

但是在食用时要懂得清楚食物的药效。

如山药适合大便稀溏者;白萝卜适合痰多、咳嗽者;百合能润肺止咳，以熬粥、煮水饮较佳。

同时，由于个体素质差异较大，服用时，要依据个人情况;对症选吃;，并切忌同食辣、咸食物。

需要大家特别注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食也会影响身体健康;新鲜水果含糖量往往较高，老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食。