中老年人晚餐吃什么

老年人晚餐吃什么好 　　一日三餐之中，老年人应该怎样吃晚餐才健康?老年人晚餐有什么禁忌?总结就是;吃早吃少忌油腻;，老年人只有通过健康的晚餐才能养出健康的身体。

老年人吃饭时禁止吃太多的肉。

一、禁止晚饭吃得太晚:晚饭吃得早，结石少，是医学专家推荐的很好的保健策略。
相关研究表明，晚餐早吃可以大大降低中老年人泌尿系统结石的发病率。
钙排泄的高峰期往往在饭后4-5小时。如果晚饭吃得太晚，当排钙高峰期到来时，人就会上床睡觉，尿液就会残留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外。这样一来，尿液中的钙就不断增加，容易沉淀，形成小晶体。久而久之会逐渐膨胀形成结石。
因此，晚上6点左右适合老年人吃晚饭。

二、晚餐禁止吃太多肉:预防癌症的素食晚餐一定要吃素，主要是富含碳水化合物的食物，而蛋白质和脂肪吃得越少越好。
脂肪吃多了，血脂就会升高。
研究数据表明，晚餐经常吃肉的人，血脂比素食者高2-3倍。
碳水化合物能在人体内产生更多的血清素，起到镇静安神的作用，对失眠尤其有益。
但在现实生活中，由于大多数家庭都有充足的时间准备晚餐，吃得很丰盛，这对身体不好。
根据科学研究报告，晚餐大量食用肉、蛋、奶等高蛋白食物，会使尿中钙含量增加，一方面会减少体内钙的储存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和其他年份的骨质疏松症；另一方面，如果尿中钙的浓度高，患尿石症的可能性就会大大增加。
另外，如果摄入过多的蛋白质，如果不能吸收，就会留在肠道内，使其变质，产生氨、硫化氢等有毒物质。**肠壁会诱发癌症。

　　三、禁晚餐吃太饱：晚餐吃少睡眠好与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，**肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反覆**胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

此外，晚餐过饱可使老年人的胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发中老年人失眠。