牛蒡的吃法与做法

牛蒡的吃法 　　我们大家都知道牛蒡不仅有极高的药用价值，而且还有食用价值，那牛蒡怎么吃呢?下面我们来介绍几种牛蒡的吃法。

牛蒡的吃法1。沙茶牛蒡

材料:鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒15克。【/br/】精盐适量，味精、鸡精、干淀粉、白糖、莴笋叶少许，精炼油50克。

做法:将鲜牛蒡去皮洗净，切成Word条状(或清水牛蒡段)，清水浸泡10分钟，捞出沥干，放入锅中，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒，拌匀，再逐一拍干淀粉备用。
放入精炼油，在清锅中加热至七成热。像炸牛蒡条一样炸它。炸至金黄色时，捞出沥干油，与生菜一起放入盘中。

牛蒡二怎么吃？牛蒡排骨汤

材料:牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2茶匙，胡椒粉少许。

做法:牛蒡切片，用醋水浸泡，防止变色。
将排骨(或五花肉)切成小块。
锅中水烧开，放入排骨和牛蒡，烧开，中小火煮20分钟左右。用盐和胡椒调味。
盛在大碗里，撒上香菜。

牛蒡三怎么吃？蜂蜜牛蒡

材料:牛蒡1公斤、麦芽240克、糖1公斤、酸梅4个、白芝麻少许。

练习:

1.将牛蒡切成3cm长的段，加水(要腌制的牛蒡)，煮至熟烂，放入酸梅，上下翻动使入味，再放入糖，继续小火煮至糖溶解，再放入麦芽糖，经常翻面烧至水干。

2.使用前加入少许白芝麻，增加口感。
注意:没有盖子，水很容易蒸发。

牛蒡四怎么吃？牛蒡家族

材料:羊肉1kg，牛蒡子1kg，姜，酒，盐，味精。

调料:炖就行。

练习:

1.先把羊肉烫一下，去血腥味。

2.牛蒡去皮洗净，用刀切断。

3.将羊肉、牛蒡子和姜调味料一起放入锅中煮至熟。吃之前加点酒，盐，味精。

牛蒡的吃法5。健康五行汤

材料:牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶四分之一，香菇1朵。

做法:牛蒡切成2毫米厚的片，其他蔬菜带皮切成大块，加水1500克。大火煮开，煨10-15分钟。

功效:

1.促进正常人体细胞繁殖。

2.增加血液中的白细胞和血小板

3.在人体内产生30多种抗生素。

　　4.提高人体免疫力，净化人体环境，清除人体垃圾。