氯化钙是氯离子和钙离子形成的盐。
无水氯化钙有很强的吸湿性,用作各种物质的干燥剂。此外,还用作道路防尘、土壤改良剂、制冷剂、净水剂和投桨剂。
是一种用途广泛的化学试剂、医药原料、食品添加剂、饲料添加剂和制造金属钙的原料。
在工业上,无水氯化钙在实验室和工业上常用作干燥剂和脱水剂。制造氯化钡、金属钙和各种钙盐的无机原料;工业上用作防冻剂,可以加速混凝土的硬化,增加建筑砂浆的耐寒性;微生物工业是单倍体育种的飞行媒介;还可用作阻燃剂、防雾剂、道路吸尘器、食品防腐剂等。
医学上可用于血钙减少引起的抽搐、绞痛、输尿管绞痛。低钙引起的荨麻疹、瘙痒性皮肤病、渗出性水肿;缓解镁盐中毒;可用于维生素D缺乏性佝偻病、软骨病等。
无水氯化钙的用量主要用来衡量食品类,软饮料使用量0.44-3.7g/kg,调制水使用量100mg/kg或100mg/1(以钙计36mg/1),甜汁甜酱用量0.4g/kg,果酱中用量1.0g/kg。
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