核桃别名山核桃。
属于胡桃科胡桃属,落叶乔木或小乔木;与本属其他种的主要区别是小叶长大后下侧密被柔毛和星状毛;果序长而下垂。
种子含油量34%,可食用,可做肥皂和润滑油;木材、树皮和果皮有许多经济和医疗用途。
常用作核桃的砧木。
山核桃的功效与作用
补气补血山核桃味甘、性平,能补气血、调燥化痰、温肾肺、平喘。
经常吃山核桃可以补血、增进食欲、乌发黑须,还可以治疗性功能障碍、神经衰弱、记忆力下降等疾病,所以有常吃核桃油,白发老人玩牦牛谚语。
营养山核桃对各年龄段的人都有营养和养生的作用。孕妇多吃有利于胎儿的骨骼发育;儿童经常食用有利于生长发育、增强记忆力、保护视力;年轻人经常吃它来保持身体健康和皮肤光滑;中老年人常吃,可护心、润肺、益智、延年益寿。
山核桃的营养价值1。山核桃含有亚油酸、亚麻酸和多种微量元素。
如果人们能经常吃核桃类食物,可以降低血液中的胆固醇。
2.核桃还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质和多种维生素。经常食用不仅有健脑的作用,还有预防高血压、心脑血管疾病的作用。
3。核桃含有丰富的维生素e,经常食用可以提高人体皮肤的生理活性,有助于美容。
山核桃的禁忌注意
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。
据宋、马志《开宝本草》记载:;饮酒食核桃令人咯血;。
可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。
如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
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