番石榴有什么营养成分

番石榴的营养价值有哪些？ 番石榴果皮薄，黄绿色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果实营养丰富，含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素，另外果实也富含蛋白质和脂质。

###番石榴又称芭乐，鸡屎果，是一种热带水果，既可生吃又可煮食，还广泛运用于食品，番石榴兼具食用价值和保健价值，深受消费者的喜欢，接下来就介绍番石榴的营养价值。

###Guava(Psidiumguajava)番石榴，俗称芭乐、那拔仔或拔子。

台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，肉质非常柔软，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间。

它的果实椭圆形，颜色乳青至乳白，极其漂亮，平均单果重380克以上，最大的可达550克，含糖量为11.45%，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富。

芭乐是台湾的土生水果之一，还是一等一的减肥水果。

具有以下特点：1.果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。

肉质细嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。

2.营养丰富，可增加食欲，促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。

番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜番石榴番茄（西红柿）、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。

3.食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。

芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。

4.果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。

5.具有各种大、中、小美观、精致的包装。

便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15-30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。

6.方便生食，鲜果洗净（免削皮）即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。

如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味芭乐果汁，享受人生独特口味。

台湾芭乐最早的种下80天即可结果，最迟的种下10个月也能采收，而且一年四季均在生长结果，当年即可采果25公斤以上，是目前世界上最早产也是最丰产的果树之一。

台湾芭乐几乎没有什么病虫害，只要气候条件适宜，随种随活，生长极快，一般人都能种植成功。

芭乐果实不但可以鲜食，还可以加工为果汁、果酱、果脯，同时还可制作成盆景，具有广阔的市场前景。

是目前港澳台和东南亚地区最畅销的水果之一。

番石榴营养丰富，维生素C含量特高。

果实具有治疗糖尿病及降血糖的药效，叶片也可治腹泻。

果实除鲜食外，还可加工成果汁、浓缩汁、果粉、果酱、浓缩浆、果冻等。

药用价值【性味归经】甘、涩，平。

【功能主治】收敛止泻，消炎止血。

叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；鲜叶：外用治跌打损伤，外伤出血，臁疮久不愈合。