桑葚酒的酿制方法步骤

桑葚酒的酿制方法有哪些？ 桑椹酒完整的制作方法如下一、材料桑椹5斤，大米2斤，酒曲适量。

二、做法1、将桑椹洗净凉干水，捣成汁。

2、先用水将糯米泡半天，漂洗干净。

3、然后在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟。

4、蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至低于30度的温度。

5、取桑椹汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内。

6、将瓦坛放入柜子内发酵，发酵到味甜可口时即可。

三、功效桑椹酒有补肝肾、明耳目、抗衰老等功效。

###白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗，整理干净后倒入干净无水的瓶子中，加入冰糖，加入酒，密封保存，半个月后即可饮用