黄秋葵可以晒干后保存

黄秋葵晒干怎么吃？ 可以的，要用水焯一下，然后晒干，用袋子密封干，以后可以炒腊肉吃###主料秋葵(十个)香干(两片)调料干辣椒(适量)蒜(适量)盐(一茶匙)胡椒(半茶匙)白醋(一茶匙)秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

倒入秋葵和香干，调入白醋。

大火炒均匀。

调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

秋葵完全断生即可。

小窍门：1，秋葵不能用铁锅，会变色。

2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。

生一点比炒软了好。

生吃都可以所以不必担心。

炒久了营养就流失了。

3，买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。

捏一下有弹性不很硬的比较好。

新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。

###您好，是可以吃的，要用水焯一下，然后晒干，用袋子密封干，以后可以炒腊肉吃。

具体吃法：主料秋葵(十个)香干(两片)调料干辣椒(适量)蒜(适量)盐(一茶匙)胡椒(半茶匙)白醋(一茶匙)秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。

锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。

倒入秋葵和香干，调入白醋。

大火炒均匀。

调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。

秋葵完全断生即可。

小窍门：1，秋葵不能用铁锅，会变色。

2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。

生一点比炒软了好。

生吃都可以所以不必担心。

炒久了营养就流失了。

3，买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。

捏一下有弹性不很硬的比较好。

新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。

###黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。

幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。

嫩叶也可食用。

有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。

种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

加工及食用方法黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。

主要利用方式有如下几种：(1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。

取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。

将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。