红豆沙的功效是什么

红豆沙的功效有哪些？ 红豆沙具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃。

红豆沙1.红豆含有较多的皂角甙，可**肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便缉触光吠叱杜癸森含缉、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

###红豆是一种比较常见的食物，他在各大超市和市场都可以看见，一般红豆的做法可以与小米或者是单煮都可以，单煮则成为红豆沙。

###红豆在《本草纲目》中的正式名称均为\"赤小豆\"，是一种药食两用的食材。

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为\"心之谷。

红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。

在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。

豆沙的制作工艺繁杂，可以选择市场上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。

1.红豆含有较多的皂角甙，可**肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆沙食疗作用：甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱；有除热毒，散恶血。

消胀满，利小便，通乳的功效；主治痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。

编辑本段食用指南营养成分热量：1096大卡钾：2121.3毫克磷：731.5毫克镁：346.7毫克碳水化合物：243.62克胡萝卜素：200.8微克钙：194.65毫克蛋白质：45.38克维生素A：32.8微克维生素E：29.72毫克膳食纤维：18.77克铁：17.89毫克碘：15.6微克钠：12.78毫克维生素C：10.45毫克硒：8.64微克锌：5.34毫克烟酸：5.19毫克锰：4.14毫克铜：1.7毫克脂肪：1.**克维生素B1：0.38毫克维生素B2：0.32毫克营养功效健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。

预防便秘米消除水肿健脾利胃增强机体免疫功能催乳汁防癌抗癌降血压强心安神滋养补虚、止遗涩精润燥清热安神美容增加免疫力滋补益气适宜人群尿频的人少食失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜大便干结、腹部胀满的人忌食体虚肺弱、更年期适用风寒咳嗽、脾虚便溏忌食[3]食物相克1、鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。

2、红豆与羊肝、羊肚同吃会引起中毒。