核桃仁和碧根果哪个更好

碧根果核桃哪个更健脑？ 核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的;四大干果;。

既可生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为;万岁子;、;长寿果;。

在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。

另有一种山核桃，又叫野核桃，是我国折江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。

【功效】核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。

它含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

核桃还可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。

【适用人群】所有人都可食用。

【适用量】每次20克。

【特别提示】因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

【主要营养素】维生素(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E100.260.150.49-43.21生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙7-0.06910.67125铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)现在正超市里、街面上都有很多新鲜核桃出售。

不过，吃核桃也是有讲究的哦，一天四五个也就足够了，不过最好长期坚持，这才是对身体最好的支持。

让我们来听听专家的建议。

核桃补脑有道理张小姐喜欢吃核桃，只是纯粹喜欢，她对妈妈说的核桃补脑一说并不相信，;妈妈说核桃长得像脑花，因为这个所以补脑，我觉得站不住脚。

不过，张妈妈的观点确实是有章可循的哦。

在中医学里，有;同类相求;的说法，就是张妈妈坚持的长得像什么就能补什么这种情况。

中医本身就是一门经验科学，是根据长期的实践经验总结出的规律。

事实证明，核桃确实对补脑功效非常好。

现代营养学研究认为，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。

而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。

###碧根果营养价值甚高1、碧根果的果仁富含丰富蛋白质以及人体必需不饱和脂肪酸，补肾、补中、健脑、益气，脑力劳动者、学生、青少年、白领人士、孕妇都适合；2、碧根果仁有降低胆固醇、防止动脉硬化的护肝作用；此外，糖尿病人士食用有治疗功效，癌症患者食用能镇痛止痛；3、碧根果仁含有的大量维生素，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，常吃使皮肤滋润光滑，富于弹性；4、嚼食碧根果仁，有缓解疲劳和压力的作用。

碧根果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。

碧根果仁中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，能减少肠道对胆固醇的吸收，还可供给大脑基质的需要，果仁所含的微量元素有益于脑的营养补充，常食有健脑益智作用。

核桃营养价值也是极高的，核桃富含丰富的亚麻油酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、铜、钾、镁、磷、叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6等成分，具有补脑健脑、润肤黑发、抗压减压、防癌抗癌等功效，和碧根果的营养价值十分相似，但是脾胃不好的人，核桃是不能多吃的，容易引起了消化不良。

相反，阳虚体质或者脾胃不好的人更适合吃碧根果。

碧根果和核桃，相对热量，碧根果要低些，而核桃更高些，所以碧根果和核桃营养价值一样吗？哪个好一点呢，具体还是要根据个人体质来选择合适的坚果！无论是碧根果还是核桃，好吃也不能多吃哦，每天吃五六颗就可以了，多了会上火、发胖。

秋冬进补最合宜，碧根果仁具有优异食疗保健作用，长期坚持吃，身体机能更健康！