大黄米好还是黄小米好

小米好还是大黄米好呢？ 黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。

小米是去了壳的谷子的果实。

人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。

初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。

卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。

但在人的心目中黄米又终归是黄米，他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。

而小米经过加工后可以做小米饭。

从前曾经是北方的主食之一。

其实，大黄米和小米各有功效，并不是哪个更好。

小米和大黄米都富含维生素B群，相比之下，大黄米更多一点。

维生素B群是人不可缺少的维生素对心脏、神经的养护有非常好的作用。

真正的在五谷里，小米并不是其中之一，而大黄米是其中之一。

###大黄米中含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。

###我们这大黄米可比小米价钱高多了。

大黄米的粒径比小米的稍大（直径约大近1mm），颜色稍淡，颗粒也比小米的稍光整。

###小米，就是北方的谷米，一般做法和大米一样做米饭吃。

大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。